【春にしか出会えない、野辺地の旬の味覚】＼素魚（シロウオ）の販売が5月2日よりスタートします！✨／

【春にしか出会えない、野辺地の旬の味覚】
＼素魚（シロウオ）の販売が5月2日よりスタートします！✨／

体が透明で、光が素通りすることから「素魚」と書くシロウオ。
春の産卵期に陸奥湾から野辺地川へ戻ってくる、この時期だけの貴重な味覚です。

なんと！名前は似ていますが、白魚（シラウオ）とはまったく別の魚なんです。
素魚（シロウオ）はハゼの仲間、白魚（シラウオ）はサケの仲間です。

大きさは約5cmほど。
水と酸素を詰めたポリ袋に入れて、新鮮なまま販売しています😊

今年より野辺地町地域おこし協力隊に着任した木村さんも、シロウオ漁に参加させていただきました！（2枚目の写真）
実際に漁の様子を間近で見て、野辺地に春を告げる味覚の魅力を体感しました✨

おすすめの食べ方はこちら♪
・活魚のまま味わう踊り食い
・ふんわり優しい卵とじ
・サクサク食感の天ぷら
・春を感じるお吸い物

味わえるのはこの時期だけ。販売は5月下旬頃まで！
売り切れる前に、ぜひ野辺地の春の味覚をご賞味ください♪

【販売期間】5月2日〜5月下旬
【販売時間】9:00〜17:00
　　　　　　（ゴールデンウィーク・土日祝のみ）
【販売場所】野辺地橋近く 野辺地川漁業協同組合販売所
【価格】200g 1,000円

【お問い合わせ】野辺地川漁業協同組合　　

　　　　　　　　代表理事　佐藤　淳二　

　　　　　　　　　090-1494-6606　

文責：地域おこし協力隊　長濵

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